Öğretmenlik, müfettişlik yapıp emekli olduktan sonra özel bir okulda idarecilik yapan İzzet Akdikmen, yıllar önce öğretmenlik yaparken bitirdiği hukuk fakültesini boşa okumuş olmamak için avukatlık belgesini  almaya karar verirdi. Akdikmen 38 yıllık eğitim yaşamının ardından 58 yaşında avukatlık stajına başladı ve bitindi. Akdikmen,staj sonunda bir hukuk bürosu açarak mesleğini icra edeceğini söyledi.