ALANYA'DA ET DENETİMLERİ BAŞLADI

Kanatlı etle kırmızı etin karıştırılarak ürün elde edilmesini yasaklayan Türk Gıda Kodeksi Et ve Et Ürünleri Tebliği'nde ilgili firmalara verilen 3 aylık uyum süresinin dolmasıyla birlikte

Alanya'da denetimler başladı. Süpermarketlerden başlayan denetimlerde tebliğe aykırı davranan işletmelere '5996 sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu'na göre 6 bin 400 ile 12 bin 801 TL arasında idari para cezası uygulanacak.

Alanya Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürü Mehmet Rüzgar, uygulama ile kanatlı etle kırmızı etin karıştırılarak ürün elde edilemeyeceğini ancak kırmızı et ve kanatlı etlerin kendi içinde karıştırılabileceğini söyledi. Kanatlı etten sadece hindi kıymanın üretilebileceğini belirten Rüzgar, "Üretilecek olan hindi kıyma sadece dondurulmuş olarak piyasaya sunulacak. Çiğ halde tavuk kıyma üretimi ve satışı yapılamayacak. Bu ürünlerin etiketlerinde yüzde 100 dana ya da yüzde 100 göğüs eti gibi ifadeler kullanılamayacak. Et ürünü etiketlerinde ürüne ait içerik bilgileri yazılacak. Döner olarak tüketime sunulan et ürünlerinde ise yaprak dönerin tamamı çiğ kırmızı etten, kıyma dönerin ise yüzde 90’ı kıyma ve yüzde 10 oranında yaprak haline getirilmiş çiğ kırmızı etten olacak. Karışık dönerin ise yüzde 60'ı yaprak haline getirilmiş çiğ kırmızı et, yüzde 40‘ı kıymadan oluşabilecek. Dönerin içerdiği yağ oranı kütlece yüzde 25, tuz oranı ise en çok yüzde 2 olacak." diye konuştu.

ALANYA'DA ET DENETİMLERİ BAŞLADI

Alanya Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürü Mehmet Rüzgar, et ve et ürünleri satan işletmeleri denetledi.